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莲藕的家常做法,酸辣爽脆又下饭,营养又美味,全家人都喜欢!|天天通讯

2023-06-23 13:54:11    来源:搞笑图讲

莲藕的家常做法,酸辣爽脆又下饭,营养又美味,全家人都喜欢,一起来学习看看吧!

需要准备的食材有:莲藕、芹菜、红辣椒、生姜


(资料图)

1.将生姜切碎,芹菜切小节,红椒去籽后切丁,莲藕洗净后去皮切丁备用。

2.锅中倒入适量清水,水开后放少许白醋,再倒入藕丁焯煮2分钟后捞出过凉,这样莲藕吃起来更加爽脆。

3.锅中倒入适量食用油,油热后下入生姜碎炒香,香味出来后倒入一勺剁辣椒稍微煸炒一下出香味。

4.接着下入芹菜和红椒丁,开大火稍微煸炒一下,再倒入莲藕丁翻炒均匀。

5.然后关小火,加适量盐和酱油,翻炒上色。

6.这道菜好吃的秘诀就是要不断翻炒将水分炒干,这样才会又脆又香,不断翻炒至全部食材熟了以后,加适量蒸鱼豉油翻炒均匀即可出锅装盘。

7.一道家常菜酸辣藕丁就做好了,特别好做又快手,开胃又下饭,全家人都喜欢!

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